Info général volaille

Une partie de notre processus de production.

A côté vous pouvez observer nos machines à filtrer en fonctionnement. Les machines à filer semi-automatiques produisent des filets de poulet de qualité élevée. A votre souhait, des produits de filet de poulet demis ou entiers, avec ou sans la peau. Les poitrines de poulet sont placées une à une sur la machine. Le désosseur sépare la carcasse du filet. Nos collaborateurs vérifient chaque filet pour contrôler s’il ne contient plus d’os ou de graisse. Nous garantissons ainsi une partie de la gestion de qualité.

De quel poulet parlons-nous quand il s’agit du poulet ordinaire ?

Les poulets gardés dans ce qu’on appelle les poulaillers ordinaires vivent dans un poulailler avec de la sciure. Le climat dans le poulailler est bien contrôlé et adapté aux besoins des poulets. L’air est purifié de poussière. Les poussins arrivent au poulailler quand ils ont un jour et ils restent environ six semaines à la ferme. Toute la journée il y a à boire et à manger. Le fermier se rend plusieurs fois par jour dans le poulailler pour contrôler si tout va bien avec les animaux.

La croissance des animaux et l’hygiène générale sont bien surveillées. Car les animaux en bonne santé se sentent mieux. D’autres facteurs peuvent également promouvoir le bien-être des animaux. Aux Pays-Bas et en Europe, des règles générales s’appliquent à la protection des animaux d’exploitation. Le secteur de la volaille aux Pays-Bas détient encore ses propres règles supplémentaires de bien-être.

Beaucoup de poulets d’élevage ordinaire sont exportés vers les pays de proximité de l’UE. Il y a une grande demande étrangère pour la volaille néerlandaise. Dans des entreprises ordinaires, le menu des poulets comprend en général des grains, du soja et des graisses. Pour que les poussins de chair grandissent bien et soient en bonne santé, leur alimentation comprend toutes les matières nécessaires comme des protéines, des vitamines et des minéraux. Des règles strictes s’appliquent à l’utilisation de médicaments vétérinaires, et on les utilise uniquement en cas de besoin.

Nous collaborons avec des partenaires qui en sont fort conscients.

Envie d’en savoir plus sur le poulet en général ? Nous vous référons avec plaisir au site Internet kipkiplekker.nl.