Ein Teil unseres Produktionsprozesses.

Links sehen Sie unsere Filetiermaschinen in Aktion. Die semi-automatischen Filetiermaschinen produzieren hochwertige Hühnerbrustfilets; je nach Wunsch ganze oder halbe Hühnerbrustfilets, mit oder ohne Haut. Die Brustkappen werden einzeln auf die Maschine gesetzt. Der Deboner trennt das Gerippe vom Filet. Unsere Mitarbeiter kontrollieren jedes einzelne Filet, ob es frei von Knochen und Fett ist. Hier findet bereits ein Teil der Qualitätskontrolle statt.

Welche Art Huhn fällt unter den Begriff gängige Hühnerhaltung?

Das sind Hühner, die in sogenannten gängigen Ställen mit Streu gehalten werden. Das Klima wird in diesen Ställen kontrolliert und auf die Bedürfnisse der Hühner ausgerichtet. Staubteilchen werden aus der Luft gefiltert. Die Küken kommen auf den Bauernhof, wenn sie einen Tag alt sind und bleiben dort etwa sechs Wochen. Den ganzen Tag steht Futter und Wasser zur Verfügung. Der Bauer macht mehrmals täglich einen Kontrollgang durch den Stall, um sicher zu stellen, dass mit den Tieren alles in Ordnung ist.

Das Aufwachsen der Tiere und die allgemeine Hygiene werden gut kontrolliert. Gesunden Tieren geht es besser. Es gibt auch noch andere Faktoren, die das Wohlbefinden der Tiere fördern. In den Niederlanden und Europa gelten allgemeine Regeln zum Schutz von Landwirtschaftstieren. Der niederländische Geflügelsektor hat obendrein eigene zusätzliche Vorschriften zum Schutz des Tierwohls.

Viele Hühner aus gängiger Haltung werden in die benachbarten EU-Länder exportiert. Es gibt im Ausland eine große Nachfrage nach Hühnerfleisch aus den Niederlanden. In den gängigen Betrieben besteht das Hühnerfutter hauptsächlich aus Getreide, Soja und Fetten. Damit Fleischküken gut wachsen und gesund bleiben, enthält ihr Futter alle notwendigen Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Für den Einsatz von Tiermedikamenten gelten strenge Vorschriften mit dem Ausgangspunkt, dass dies nur bei wirklicher Notwendigkeit geschehen soll.

Wir arbeiten mit Partnern, die sich dessen genau bewusst sind, zusammen.
Sie interessieren sich für weitere Informationen zu Hühnern im Allgemeinen? Wir verweisen Sie gerne zur Website kipkiplekker.nl.